Si estás leyendo esto, muy probablemente te gusta el café tanto como a nosotrxs. El café es una bebida deliciosa que muchxs disfrutamos por la mañana… y por la tarde… y por la noche. Tal vez lo tomes tan seguido que te preguntes: además de mantenernos despiertxs, ¿tendrá algún otro beneficio tomar café? La respuesta corta es: ¡sí y varios! A continuación te platicamos más sobre lo que una taza de americano o capuccino puede ofrecernos.
1. Cuidar de nuestro corazón
Aunque típicamente se habla de cómo el café puede ser “malo” para la presión, diversos estudios han visto que en realidad beber café con cierta moderación (de una a tres tazas al día) disminuye el riesgo de desarrollar hipertensión y arritmias. Ojo, si ya presentamos estas condiciones, hay que cuidar nuestro consumo de cafeína.
2. Prevenir la diabetes tipo 2
Si una persona desarrolla diabetes tipo 2 o no depende de sus hábitos y de su herencia genética. Lxs doctores recomiendan hacer ejercicio, limitar la ingesta de azúcar y tener dietas balanceadas. ¡Y un cold brew al día podría ser parte de esos hábitos saludables! Beber café diariamente disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, ya que tiene el potencial de reducir el azúcar en la sangre y además aumenta el metabolismo basal.
3. Ser un escudo contra las piedras en la vesícula
La vesícula biliar es un saquito dentro de nuestro cuerpo que sirve como repositorio de bilis, puede llegar a tener depósitos sólidos o “piedras” cuando sustancias como el colesterol se solidifican. Estas piedritas llegan a ser muy dolorosas y provocar infecciones. Pero, una vez más, está el café para cuidarnos. Se ha observado que el café estimula la producción de bilis, por lo que baja la probabilidad de tener estos cálculos biliares. Nota, es importante saber que quienes ya padecen de problemas en la vesícula deberían evitar el consumo constante de café para evitar complicaciones.
4. Ser antiinflamatorio
La inflamación es una reacción natural que tienen nuestros cuerpos para protegerse de agentes externos, pero si la inflamación dura más de la cuenta, puede facilitar que se presenten enfermedades como el cáncer y la artritis. El café, gracias a su contenido de antioxidantes, baja la inflamación de las personas y, en consecuencia, puede reducir la posibilidad de desarrollar afecciones relacionadas con la inflamación crónica.
5. Luchar contra la depresión
Muchas personas alrededor del mundo vivimos con depresión. Hay múltiples formas de tratarla y de autocuidarse, ¡y parece que tomarnos una taza de café es una de ellas! Investigadores han observado que beber café puede disminuir la magnitud de los síntomas que acompañan la depresión como: el aletargamiento, la dificultad para concentrarse y la apatía.
6. Proteger al cerebro
Enfermedades como el Parkinson, el Alzheimer y la demencia son afecciones neurodegenerativas; es decir, provocan el deterioro cerebral en las personas. Estas son enfermedades muy complejas para las cuales, lamentablemente, todavía no hay cura. Sin embargo, estudios han encontrado que beber café podría servir para reducir el riesgo de tener Parkinson, Alzheimer y demencia.
7. Ayudarnos en el gym
Seguramente ya sabías que tomar una taza de café puede ser útil para animarnos a salir a hacer ejercicio, pero esta bebida nos ofrece todavía más. El café tiende a mejorar el desempeño de las personas cuando hacen ejercicio, esto es gracias a la cafeína que contiene. No se limita a ayudar con movimientos rápidos o energéticos como correr o nadar, también pone de su parte cuando levantamos pesas o hacemos ejercicios que requieren resistencia. ¡Incluso se ha visto que nos echa la mano en nuestra fase de recuperación!
Conclusión
Como acabas de leer, tomar café no solo es delicioso y apapachador, sino que además tiene efectos positivos en nuestra salud. Algunos beneficios de tomar café se ven a largo plazo, como la prevención de enfermedades, y otros a corto plazo, como la disminución de síntomas de la depresión. Es una bebida increíble sobre la que lxs investigadores siguen aprendiendo.
Tan solo recuerda: nada es bueno en exceso. Siempre y cuando procuremos tener dietas balanceadas y nuestro consumo de café no sea desmesurado, podremos ir a nuestra cafetería favorita con la satisfacción de saber que estamos tomando algo que ofrece cosas buenas para nuestro cuerpo.
Fuentes
Sobre salud cardiaca
https://academic.oup.com/eurheartj/article/46/36/3546/8193215
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/01.HYP.33.2.647
https://www.health.harvard.edu/heart-health/does-coffee-help-or-harm-your-heart
Sobre la diabetes tipo 2
https://www.revistadiabetes.org/estilos-de-vida/nutricion/consumo-de-cafe-y-su-impacto-en-la-diabetes-y-enla-enfermedad-cardiovascular
https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/food-features/coffee
Sobre los cálculos biliares
https://asscat-hepatitis.org/mas-beneficios-del-cafe-ayuda-a-hacer-la-digestion-y-protege-contra-calculos-biliares-y-enfermedades-hepaticas
https://bowelandhernia.co.uk/news/coffee-cause-gallbladder-problems
Sobre sus propiedades antiinflamatorias
https://www.healthline.com/nutrition/coffee-inflammation#takeaway
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
Sobre la depresión
https://www.webmd.com/diet/what-to-know-about-coffee-and-depression
https://www.medicalnewstoday.com/articles/313988
Sobre las enfermedades neurodegenerativas
https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/food-features/coffee
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34784347
Sobre el ejercicio
https://www.nytimes.com/2023/02/02/well/move/caffeine-workout-exercise.html
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8537367
